ห้ามอบคุกกี้ซามัว (คุกกี้อบง่ายไม่ต้องอบ!) - The Recipe Rebel (2024)

กบฏสูตร / ของหวาน

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.67จาก3โหวต

เวลาเตรียมตัว15นาที นาที

เวลารวม25นาที นาที

เสิร์ฟ24 คุ้กกี้

ข้ามไปที่สูตร

อัพเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 27 พฤษภาคม 2020

ไม่ต้องอบคุกกี้ที่ทำด้วยพุดดิ้งบัตเตอร์สกอต ข้าวโอ๊ต และมะพร้าว ราดด้วยช็อกโกแลตละลายและมะพร้าวปิ้ง ครบทุกรสชาติของคุกกี้ซามัว แต่ง่ายกว่ามาก!

ห้ามอบคุกกี้ซามัว (คุกกี้อบง่ายไม่ต้องอบ!) - The Recipe Rebel (2)

ฉันเผยแพร่สูตร No Bake Samoa Cookies ครั้งแรกเมื่อวันที่ 13 มีนาคม 2014 ซึ่งเป็นหนึ่งในสูตรอาหารแรกๆ ที่ฉันเคยโพสต์ที่นี่ใน The Recipe Rebel!

แต่ตอนนี้ 5 ปีต่อมา ฉันกลับมาค้นหาสูตรอาหารที่เก่าแก่ที่สุดอีกครั้งเพื่อดูว่าสูตรไหนต้องอัปเดตรูปภาพ สูตรไหนต้องทดสอบซ้ำ และสูตรไหนต้องทิ้ง (ใช่ มีไม่กี่สูตร!)

ไม่มีอะไรทำให้ฉันมีความสุขมากไปกว่าการทำความสะอาดมุมเล็กๆ ของอินเทอร์เน็ต และทำให้แน่ใจว่าสูตรอาหารทั้งหมดที่นี่อร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

แล้วเราก็มาถึงแล้ว! ห้ามอบคุกกี้ซามัว 🙂

ครั้งแรกที่ทำตามสูตรดั้งเดิม ทึ่งมาก แต่ทำยังไงล่ะหวานพวกเขาเป็น.

และฉันไม่ได้บอกว่าสิ่งนั้นเป็นสิ่งที่ดี

ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ฉันรู้สึกว่ารสนิยมของฉันเปลี่ยนไปมาก และฉันไม่สามารถจัดการกับน้ำตาลได้เหมือนเมื่อก่อน

ไม่ใช่เพราะฉันเคยพยายามงดน้ำตาล (เชื่อฉันเถอะ!) เพียงเพราะฉันเอนเอียงไปทางของหวานรสผลไม้หรือของที่ไม่หวานมากจนทำให้คุณปวดฟัน

ห้ามอบคุกกี้ซามัว (คุกกี้อบง่ายไม่ต้องอบ!) - The Recipe Rebel (3)

ฉันทดสอบสูตรนี้ซ้ำแล้ว 3 ครั้ง และได้ทำการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ ดังนั้น หากมีใครที่ชอบสูตรเหล่านี้ก่อนหน้านี้ ฉันหวังว่าคุณจะชอบเวอร์ชันใหม่ที่ได้รับการปรับปรุงเช่นกัน

เคล็ดลับในการทำคุกกี้แบบไม่ต้องอบเหล่านี้:

  • ข้าวโอ๊ตด่วนมีขนาดเล็กกว่าและจะทำให้คุกกี้ร่วนน้อยลง แต่ข้าวโอ๊ตรีดปกติน่าจะได้ผลหากคุณลำบาก
  • คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของพุดดิ้งมิกซ์ได้ (แม้ว่าคุณจะสูญเสียส่วน "คาราเมล" ของคุกกี้ซามัวเหล่านี้ไปก็ตาม!) ฉันยังไม่ได้ทดสอบสูตรนี้โดยใช้พุดดิ้งผสมน้ำตาลฟรี
  • ฉันชอบราดดาร์กช็อกโกแลตลงไป เพราะฉันชอบมันมากกว่าช็อกโกแลตที่มีรสหวาน แต่จะว่าแบบไหนก็ใช้ได้ดี!
  • ฉันพยายามใส่กระทะลงในตู้เย็นและช่องแช่แข็งเพื่อให้เซ็ตตัวเร็วขึ้น แต่จริงๆ แล้วพบว่ามันจะดีที่สุดถ้าคุณปล่อยให้มันเซ็ตตัวโดยไม่ปิดบัง ที่อุณหภูมิห้อง เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง พวกมันจะแห้งเล็กน้อยและเซ็ตตัวโดยไม่เกิดความเสียหาย เหนียว. เมื่อไม่มีคุกกี้อบ ฉันชอบที่จะถือคุกกี้โดยที่คุกกี้ครึ่งหนึ่งไม่ติดนิ้ว และนี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้คุกกี้เซ็ตตัว!
ห้ามอบคุกกี้ซามัว (คุกกี้อบง่ายไม่ต้องอบ!) - The Recipe Rebel (4)

ห้ามอบคุกกี้ซามัว (คุกกี้อบง่ายไม่ต้องอบ!) - The Recipe Rebel (5)

ปักหมุดสูตรนี้เพื่อบันทึกไว้ใช้ในภายหลัง

ปักหมุดสูตรนี้ไว้ที่บอร์ดที่คุณชื่นชอบ

คุกกี้ซามัวแบบไม่ต้องอบ

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.67จาก3โหวต

ไม่ต้องอบคุกกี้ที่ทำด้วยพุดดิ้งบัตเตอร์สกอต ข้าวโอ๊ต และมะพร้าว ราดด้วยช็อกโกแลตละลายและมะพร้าวปิ้ง ครบทุกรสชาติของคุกกี้ซามัว แต่ง่ายกว่ามาก!

เวลาเตรียมตัว15นาที นาที

เวลาทำอาหาร10นาที นาที

เวลารวม25นาที นาที

อาหารอเมริกัน

คอร์สขนม

เสิร์ฟ24 คุ้กกี้

แคลอรี่222แคลอรี่

วัตถุดิบ

ท็อปปิ้ง

  • 1/2 ถ้วย มะพร้าวขูดหวาน สำหรับการปิ้ง
  • 1/2 ถ้วย ช็อคโกแลตชิปสีเข้มหรือกึ่งหวาน
  • 1 ช้อนชา เนย
  • 1 ช้อนชา ครีม

สำหรับคุกกี้นั้น

  • 1 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย
  • 1/2 ถ้วย เนย
  • 1/2 ถ้วย น้ำนม
  • 1 กล่อง พุดดิ้งบัตเตอร์สกอตทันที (ขนาดเสิร์ฟ 4 ชิ้น)
  • 1 ช้อนชา วนิลา
  • 1/2 ช้อนชา เกลือ
  • 3 ถ้วย ข้าวโอ๊ตปรุงอย่างรวดเร็ว
  • 2 ถ้วย มะพร้าวขูดไม่หวาน

คำแนะนำ

ท็อปปิ้ง:

  • การปิ้งมะพร้าว: วางมะพร้าวลงในกระทะใบเล็กที่แห้ง ตั้งไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว (คนบ่อยๆ ในตอนท้าย) จนมะพร้าวเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน กันไว้.

  • วิธีเตรียมดริซซ์: ในชามขนาดเล็ก ละลายช็อกโกแลต เนย และครีมเข้าด้วยกัน ฉันไมโครเวฟเหมืองที่กำลังไฟ 50% เป็นเวลา 25 วินาที เทช็อกโกแลตลงในถุง Ziploc เพื่อใช้ราดในภายหลัง

คุ้กกี้:

  • ในหม้อใบใหญ่ นำน้ำตาล เนย และนมไปตั้งไฟปานกลาง-แรง โดยคนบ่อยๆ ต้มประมาณ 2 นาที คนตลอดเวลา

  • ปิดไฟแล้วใส่วานิลลาและเกลือลงไปคนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมพุดดิ้ง ข้าวโอ๊ต และมะพร้าวลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

  • ตักลงบนแผ่นคุกกี้ที่ปูด้วยกระดาษไข หักมุมกระเป๋าชิ้นเล็กๆ แล้วราดช็อกโกแลตละลาย โรยหน้าด้วยมะพร้าวคั่ว

  • ปล่อยให้ตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง โดยเปิดฝาไว้ ตักใส่ภาชนะสุญญากาศและเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์ หรือในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ 2-3 วัน แต่ฉันชอบแบบเย็นเพราะจะแน่นกว่าเล็กน้อย

หมายเหตุ

*สูตรนี้สามารถลดลงครึ่งหนึ่งได้ง่ายๆ หากต้องการเพียงไม่กี่อย่าง! เคล็ดลับเดียวคือลดส่วนผสมพุดดิ้งลงครึ่งหนึ่ง ซึ่งสามารถทำได้ง่ายๆ หากคุณมีเครื่องชั่งในครัว

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่:222แคลอรี่|คาร์โบไฮเดรต:28|โปรตีน:2|อ้วน:12|ไขมันอิ่มตัว:8|คอเลสเตอรอล:11มก|โซเดียม:119มก|โพแทสเซียม:112มก|ไฟเบอร์:2|น้ำตาล:18|วิตามินเอ:135ไอยู|วิตามินซี:0.1มก|แคลเซียม:16มก|เหล็ก:1มก

คำหลักไม่มีคุกกี้อบ

ต้องการบันทึกสูตรนี้หรือไม่?

สร้างบัญชีบันทึกเนื้อหาที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณจะไม่ลืมสูตรอาหารอีกต่อไป

สมัครตอนนี้

ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แท็ก @thereciperebel หรือแฮชแท็ก #thereciperebel —ฉันชอบที่จะเห็นสิ่งที่คุณกำลังทำ!

แท็ก @thereciperebel
ห้ามอบคุกกี้ซามัว (คุกกี้อบง่ายไม่ต้องอบ!) - The Recipe Rebel (8)

พบกับแอชลีย์

ฉันชื่อ Ashley Fehr และฉันชอบทำอาหารง่าย ๆ ที่ครอบครัวของฉันชอบ ฉันยังชอบทำสิ่งต่าง ๆ ในแบบของตัวเอง ซึ่งหมายถึงการแสดงด้นสดและแหกกฎเมื่อจำเป็น ที่นี่คุณจะได้พบกับการหักมุมอย่างสร้างสรรค์จากอาหารจานโปรดเก่าๆ และสูตรอาหารประจำครอบครัวที่ฉันชื่นชอบซึ่งสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น!

อ่านเพิ่มเติม

คุณอาจจะชอบ

ของหวาน

พายไหมฝรั่งเศส (วิธีง่าย ๆ )

อาหารเรียกน้ำย่อย

ดิปครีมชีสผลไม้

ฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาว

สูตรหม้อปรุงอาหารอบเชยง่าย ๆ (ส่วนผสม 7 อย่าง!)

การโต้ตอบของผู้อ่าน

ความคิดเห็น

  1. พาเมล่า พูดว่า

    พวกมันแตกสลายพังทลายอย่างง่ายดาย วิธีใช้ถุงซิปไม่ได้ผลเลย สูตรควรถามเนยและครีม 1 ช้อนโต๊ะแทน 1 ช้อนชาใช่ไหม

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      สูตรถูกต้องแต่คุกกี้ไม่เหนียวเหนอะหนะ ฉันชอบไม่อบคุกกี้ที่ไม่ติดมือ 🙂 คุณสามารถเพิ่มความชุ่มชื้นได้หากต้องการ

      ตอบ

  2. รูดี้ พูดว่า

    น่าอร่อยจังเลยน่าลองทำดูบ้างจัง ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันแม่

    ตอบ

  3. Heather @ ถ้วยล้นของฉัน พูดว่า

    ความคิดหลักแหลม! ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปัน

    ปักหมุด!

    ตอบ

    • แอชลีย์ พูดว่า

      ขอบคุณเฮเทอร์!

      ตอบ

  4. จอย แจ็คสัน พูดว่า

    เมื่อคืนฉันทำสิ่งนี้โดยอาศัยสิ่งที่ฉันมีในครัวด้นสด ฉันคิดว่ามันอร่อยจริงๆ และเป็นขนมที่อร่อยและทำง่ายเหมือนซามัวด้วย แน่นอนว่ารสชาติไม่ได้มีรสชาติเหมือนคุกกี้ซามัว แต่ฉันเห็นด้วยกับคุณ การทำคุกกี้ซามัวแบบดั้งเดิมดูเหมือนใช้ได้ผลมากเกินไป สิ่งเหล่านี้เรียบง่าย ง่ายและค่อนข้างอร่อยพอที่จะสนองความอยากของชาวซามัวได้

    แทนที่จะใช้พุดดิ้งบัตเตอร์สกอต ฉันใช้พุดดิ้งชีสเค้กและวานิลลาแทนนั่นคือสิ่งที่ฉันมี ฉันคิดว่ามันน่าจะได้รสชาติซามัวมากกว่าเหมือนบัตเตอร์สกอตช์เพราะมันทำหน้าที่เป็นคาราเมลในสูตรนี้ เนื่องจากฉันไม่มีบัตเตอร์สก็อตช์ ฉันจึงใส่คาราเมลลงไปแล้วละลายหลังจากส่วนผสมเนยและนมต้มตามเวลาที่จำเป็นแล้ว ฉันยังลดน้ำตาลลงเหลือประมาณ 1 1/3 ถ้วย และมันก็หวานมากจากน้ำตาลทั้งหมดในพุดดิ้ง

    ง่ายมาก สูตรดี. ขอบคุณ!

    ตอบ

    • แอชลีย์ พูดว่า

      ขอบคุณ! ดีใจที่คุณชอบมัน 🙂

      ตอบ

  5. ชอว์น่า พูดว่า

    เพิ่งทำสิ่งเหล่านี้และโอ้พระเจ้าพวกมันหวาน ฉันคิดว่าคราวหน้าฉันจะใช้มะพร้าวธรรมดาและน้ำตาลน้อยลง

    ตอบ

    • แอชลีย์ พูดว่า

      ฮ่าๆ ที่นี่เราไม่กลัวน้ำตาลนะ! คุณสามารถทำได้อย่างแน่นอน🙂

      ตอบ

  6. นิโคล พูดว่า

    คุกกี้นั้นดีแต่ขาดความ “กรุบกรอบ” ของส่วนของคุกกี้ที่อยู่ในซามัว

    ตอบ

    • แอชลีย์ พูดว่า

      จริงอยู่ แต่ที่นี่เราจะเอาคุกกี้เหนียวๆ มาแทนที่คุกกี้กรุบกรอบทุกวัน 🙂

      ตอบ

ทิ้งคำตอบไว้

ห้ามอบคุกกี้ซามัว (คุกกี้อบง่ายไม่ต้องอบ!) - The Recipe Rebel (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Edwin Metz

Last Updated:

Views: 5780

Rating: 4.8 / 5 (78 voted)

Reviews: 93% of readers found this page helpful

Author information

Name: Edwin Metz

Birthday: 1997-04-16

Address: 51593 Leanne Light, Kuphalmouth, DE 50012-5183

Phone: +639107620957

Job: Corporate Banking Technician

Hobby: Reading, scrapbook, role-playing games, Fishing, Fishing, Scuba diving, Beekeeping

Introduction: My name is Edwin Metz, I am a fair, energetic, helpful, brave, outstanding, nice, helpful person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.